seafood

Michel Roux’s Poulet au Vinaigre

(ook de naam van een beroemde Franse film!) 1 hele kip, in 10 stukken gesneden 4 el bloem, om te bestuiven 3 el olijfolie 40

Michel Roux’s Aardbeiensoufflé met pistachenoten

600 g aardbeien 4 el demerara suiker Sap van ½ citroen 4 el water 2 el maïsmeel 2 eetlepels kirsch Meringue 10 eiwitten 80 g

Michel Roux’s gegrilde asperges met hazelnoten en radijzen met Cevelle De Canut

Gegrilde Asperges Met Hazelnoten 28 groene asperges 80 g gepelde hazelnoten, geroosterd 4 el hazelnootolie 1 rode ui 1 el rode wijnazijn 2 el olijfolie

Steak Hache van Michel Roux

2 eetlepels plantaardige olie 1 eetlepel boter 1 x grote ui Zout Peper 1 theelepel suiker 2 theelepels rode wijnazijn 2 x 160g rundergehaktpasteitjes 2

De frambozen-frangipanetaart van Michel Roux

GEBAKJE 150 g zachte boter 90 g suiker 2 x eieren Zout 240 g bloem 75 g gemalen amandelen CRÈME D’AMANDE 200 g zachte boter

De perfecte vinaigrette van Michel Roux met saladecomposie

VINAIGRETTE 5 delen olijfolie 1 delen rode wijnazijn 1 x fijngesneden sjalot 2 theelepels dijonmosterd Zout Peper SALADE 1 x mesuline mix 1 x bos

Inktvispasta met garnalen en burrata Recept ·

Filet o’ Fish and Fries Burger Recept ·

Crispy Aubergine Recept ·

Calamari Carbonara Recept ·

Peterselie Pesto Pasta met Broccoli en Zalm Recept ·

Crispy Sole Lemon Recept ·

Krabsalade Recept ·

Ebi Tempura Rice Ball Recept ·

Garnalencocktailrecept ·

Garnalen Risotto Ballen ·

Michel Roux’s Poulet au Vinaigre

Michel Roux’s Aardbeiensoufflé met pistachenoten

Michel Roux’s gegrilde asperges met hazelnoten en radijzen met Cevelle De Canut

Steak Hache van Michel Roux

De frambozen-frangipanetaart van Michel Roux

De perfecte vinaigrette van Michel Roux met saladecomposie

Categorieën

In de oven geroosterde of Airfryer Crispy Cacio e Pepe Kikkererwten · Food for Dads Food for Dads

15 Minuten Makkelijk Taiwanees 3 Kopjes Kip Recept · Food for Dads

Air Fryer Tofu Recept · Food for Dads

Laphroaig rokerige gember

Tiella di Patate van Sophie Grigson

Hot Cross Buns · Food for Dads