Um, waarom is Taco Tuesday het BESTE DING OOIT. Ik ben hier voor. Geef me alle taco’s, altijd. Ik denk dat als ik in een wereld met alleen Taco Tuesdays zou kunnen leven, ik zou … Hier zijn 10 recepten voor je Taco Tuesday-feesten. Omdat we allemaal weten dat we een excuus nodig hebben om dinsdag te feesten!
Birria Taco’s
Birria-taco’s zijn nu zo hot en het is niet moeilijk te begrijpen waarom: ze zijn krokant, heerlijk vlees en sappig, en ze komen met een dipsaus. Voor altijd!
Al Pastor Quesatacos
Ieders favoriet: al pastoor! Die ronddraaiende betoverende spitten van gelaagd varkensvlees met daarop een hele ananas maken me een emoji voor het hart. Als je geen taco-truck voor je huis hebt, maak deze dan! Rokerig zoet al pastor-varkensvlees, melige kaas en zoete gegrilde ananas zijn zeker een perfecte Taco Tuesday.
Kookplaat Carnitas
Je hebt geen reuzel nodig om carnitas te maken! Gebruik buikspek en varkensschouder samen zodat het buikspek eruit komt en het zelfsausend wordt. Super eenvoudig, nauwelijks een ongemak!
Slow Cooker 3 Ingrediënten Carnitas
Natuurlijk, als je wat varkensvet hebt hangen, kun je de klassieke route volgen en slechts drie ingrediënten gebruiken om deze klassieke carnitas te maken: je zult niet geloven hoe smaakvol het is. Perfect voor taco’s!
Carne Aovada
Als je adovada kent, dan weet je waarom je niet moet slapen op dit ovengebakken adovada-recept. Donker, rokerig, zacht en sappig. Meestal wordt adovada geserveerd in enchiladas en burrito’s, als hoofdgerecht met rijst en tortilla’s ernaast, maar er gebeurt iets magisch als je ze als taco samenstelt met alle toppings.
Vietnamese Vistaco’s Met Wortelen En Daikon
Deze taco’s zijn Vietnamese chả cá thăng long/kurkuma vis met dille verpakt in een tortilla-knuffel. Als je van vistaco’s houdt, zul je deze geweldig vinden! Tal van verse munt en dille met sappige tomaten en snelle ingemaakte wortelen en daikon. Serieus heerlijk.
Laten we enkele kanten niet vergeten:
Hatch Salsa Verde
Is het zelfs Taco Tuesday zonder salsa? Ik zeg nee. Deze salsa verde is letterlijk het beste ooit omdat het is gemaakt met Hatch-chiles. Rokerig, precies de juiste hoeveelheid kruiden, en zo verslavend. Het heeft maar 4 ingrediënten, dus geen excuses. Tenzij je Hatch chiles niet kunt vinden. Dan kun je een mix van Anaheim’s en groene Thaise chili gebruiken 🙂
Mexicaanse rijst
Is het raar om rijst bij taco’s te serveren?! Ik weet het niet en echt, ik ben dol op rijst, zelfs in mijn taco’s, zodat ze een soort mini-burrito-situatie worden, maar zonder het rollen, dus ik ga dit rijstrecept hier opnemen, zodat je de vreugde kunt ervaren van een taco op straatformaat met rijst!
Ananas Guacamole
De foto’s van deze guacamole zijn ZO oud, maar we maken nog steeds regelmatig ananas-guacamole. Ik weet dat er een heel internetdebat is over de vraag of ananas wel of niet op pizza thuishoort, en ik ben hier om te zeggen dat ananas zeker thuishoort in guacamole!
Vers Gebakken Tortillachips
Ik weet het, ik weet het, het is supergemakkelijk om een zak tortillachips in de winkel te kopen. Maar geloof me, warme tortillachips vers uit de friteuse zijn GLORIOUS. Doe het alsjeblieft.
Fijne Taco Tuesday!
xoxo steph
PS – Als je iemand in huis hebt die keto doet, laat ze dan Taco Tuesday niet missen! Maak deze keto-vriendelijke carnitas-taco’s met eiertortillaschelpen en ze zullen voor altijd van je houden 🙂
